Cách bảo quản thức ăn hoặc thức ăn thừa trong tủ lạnh

Khi nói đến thực phẩm, hầu hết chúng ta chỉ bảo quản ở nơi mà bao bì hướng dẫn chúng ta cất giữ. Tuy nhiên, chúng ta không thể thực hiện cách tiếp cận đó nếu chúng ta đã tự làm món ăn cho mình. Trên hết, bao bì thực phẩm cũng không nêu chi tiết chính xác các điều kiện lý tưởng để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn nhất có thể. Còn thức ăn thừa thì sao? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày chi tiết những cách hiệu quả nhất để lưu trữ các loại thực phẩm phổ biến nhất trong tủ lạnh của bạn.

Vì vậy, một số loại thực phẩm cần được bảo quản trong tủ lạnh để không chỉ giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn mà còn là một cách để chậm lại sự lây lan của vi trùng có thể làm cho thực phẩm không an toàn. Khi mua các mặt hàng mua tại cửa hàng, đóng gói sẵn, điều này sẽ được biểu thị bằng các nhãn như “giữ lạnh”Và tất nhiên, những thứ như“trước đây” và “sử dụng bởi” ngày.

Nhưng đối với thức ăn thừa mà bạn đã nấu, tốt nhất nên để thức ăn thừa nguội bớt trong vài giờ rồi cất vào tủ lạnh. Mặc dù nhiều người cho rằng bạn phải cất thực phẩm vào tủ lạnh ngay lập tức, nhưng bạn hoàn toàn an toàn nếu để thực phẩm giảm xuống nhiệt độ phòng trước khi bảo quản. Bạn nên tiêu thụ những thức ăn thừa này trong hai ngày. Nếu quá hai ngày, thì tốt nhất bạn nên cho nó vào thùng.

Xem thêm: Cách cài đặt nhiệt độ lý tưởng cho tủ lạnh Samsung

Tuy nhiên, bạn nên tránh xa làm lạnh đồ hộp thiếc đã mở – điều này có thể khiến thực phẩm có vị kim loại. Thay vào đó, bạn chỉ cần đặt đồ trong lon vào hộp đựng hoặc bát có nắp đậy rồi cho vào tủ lạnh.

Tìm hiểu các ngày “Sử dụng theo” và “Tốt nhất trước”

Có rất nhiều huyền thoại xung quanh ngày “sử dụng trước” và “tốt nhất trước đây” – và một số đã được chấp nhận như sự thật.

Vì vậy, hãy bắt đầu với những điều cơ bản: bạn không thể gian lận ngày “sử dụng bởi”; nhưng ngày “tốt nhất trước” linh hoạt hơn. Chúng không phải là một và giống nhau.

“Sử dụng bởi”Được sử dụng đặc biệt để biểu thị các loại thực phẩm nhanh hỏng. Một khi thực phẩm quá hạn sử dụng, thực phẩm có thể trở nên không an toàn và thậm chí nguy hiểm nếu ăn thực phẩm quá thời điểm này.

“Tốt nhất trước”Dành cho các loại thực phẩm có xu hướng có tuổi thọ cao hơn, nhưng mất chất lượng theo thời gian. Vì vậy, mặc dù bạn có thể ăn trước một ngày “tốt nhất trước đó”, nhưng nó sẽ không – đơn giản là – tốt nhất.

Khi nói đến ngày tháng “sử dụng theo”, đây là nơi phát sinh một quan niệm sai lầm phổ biến. Mọi người nghĩ rằng ngay cả khi thực phẩm trông đẹp hoặc vẫn có mùi thơm thì vẫn tốt để tiêu thụ.

Điều này là sai sự thật và có khả năng gây nguy hiểm. Ngay cả khi thực phẩm trông có vẻ đẹp hoặc có mùi thơm, điều này không có nghĩa là nó không có những con bọ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn hoặc những người thân yêu. Vì vi trùng và vi khuẩn rất nhỏ, bạn đang mạo hiểm bằng cách tiêu thụ thực phẩm quá hạn “sử dụng”. Tuy nhiên, khi nói đến những ngày “tốt nhất trước đó”, bạn chỉ mong rằng thực phẩm sẽ bị giảm chất lượng nếu quá ngày đó.

Xem thêm: Ba lần kiểm tra định kỳ để đảm bảo tủ lạnh của bạn đang hoạt động trơn tru

Cách bảo quản trứng, thịt gia cầm và thịt

Trứng

Chúng nên được bảo quản trong tủ lạnh vì điều này đảm bảo nhiệt độ điều hòa. Bạn cũng có thể làm đông lạnh trứng bằng cách đập vỡ chúng và tách lòng trắng và lòng đỏ vào từng túi thực phẩm riêng lẻ hoặc bằng cách đập chúng vào bồn nhựa và đánh tan chúng trước khi đông lạnh.

Thịt gia cầm và thịt

Thịt gia cầm và thịt nên được bảo quản trong tủ lạnh để giảm nguy cơ nhiễm vi khuẩn và ngộ độc thực phẩm. Nếu nó ở ngoài gói, hãy đặt nó trong một hộp kín và trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Đảm bảo để nó riêng biệt với thực phẩm ăn liền hoặc đồ ăn sẵn để giảm nguy cơ ô nhiễm.

Xem thêm: Kiểu tủ lạnh side by side có nên mua?

Lời khuyên cho thức ăn thừa

• Chia thành từng phần trước khi bảo quản để dễ chia phần hơn.
• Thức ăn hâm nóng ít nhất phải đạt đến 70 ° C trong hai phút để đảm bảo nó an toàn
• Thức ăn chỉ nên hâm nóng lại Một lần – Số lần làm lạnh và hâm nóng thức ăn càng nhiều thì khả năng ngộ độc thực phẩm càng cao
• Thức ăn thừa cần được rã đông hoàn toàn bằng lò vi sóng hoặc tủ lạnh

Bảo trì tủ lạnh của bạn

Để đảm bảo thực phẩm của bạn được an toàn và để tủ lạnh của bạn được bảo quản tốt, hãy nhớ dọn dẹp tủ lạnh thường xuyên.

Nhiệt độ thích hợp cho tủ lạnh của bạn phải là dưới 5 ° C – lý tưởng nhất là ngồi ở đâu đó từ 3 ​​° C đến 4 ° C để đảm bảo hiệu quả năng lượng tối đa.

Cuối cùng, nếu bạn có màn hình hiển thị nhiệt độ tích hợp kỹ thuật số trên tủ lạnh, bạn có thể so sánh nó với một nhiệt kế bên trong. Bằng cách này, bạn có thể đảm bảo rằng màn hình hiển thị chính xác và không bị hỏng.

Điều này không chỉ đảm bảo thực phẩm của bạn được an toàn mà còn có nghĩa là bạn sẽ giữ cho tủ lạnh của mình an toàn cho thực phẩm và giữ cho tủ hoạt động ở mức tối ưu để giảm thiểu nhu cầu đến công ty sửa chữa tủ lạnh.