Thủ thuật thông minh để giữ thực phẩm tươi lâu hơn

Vào đầu năm, nhiều người trong chúng ta đặt ra quyết tâm ăn uống lành mạnh và khôn ngoan hơn. Mặc dù mọi thứ khởi đầu tốt đẹp, nhưng ý định tốt của chúng ta có thể bị hủy hoại bởi cái giá phải trả là ăn uống lành mạnh. Không chỉ một số loại trái cây và rau quả đắt hơn mức bình thường mà còn giảm giá rất nhanh.

Thật không khuyến khích khi nhìn vào bát trái cây và thấy nấm mốc bắt đầu hình thành trên một số quả quýt bạn mua cách đây vài ngày. Tuy nhiên, có những điều bạn có thể làm để thử và tăng ‘tuổi thọ’ của trái cây tươi và rau của bạn. Vì vậy, đây là năm mẹo từ đội ngũ Repair Aid tại đây để giữ thực phẩm tươi sống của bạn thậm chí còn tươi lâu hơn nữa.

Xem thêm: Tại sao tủ lạnh của tôi ồn ào?

Bảo quản táo và khoai tây cùng nhau

Bạn có thể hơi bối rối với ý tưởng bảo quản táo và khoai tây cùng nhau nhưng có một khoa học đằng sau lý do tại sao điều này lại tốt cho cả hai – và thậm chí cả trái cây và rau khác của bạn. Mặc dù mặc định của bạn có thể là để táo vào tủ lạnh hoặc bát trái cây, nhưng chúng thực sự tốt nhất khi được bảo quản cùng với khoai tây. Điều này là do táo giải phóng khí ethylene.

Khí nói chung có hại cho trái cây và rau khác của bạn, nhưng không gây hại cho khoai tây – hoàn toàn ngược lại. Khí gas giữ cho khoai tây của bạn tươi lâu hơn và đảm bảo rằng bạn sẽ ít bị bỏ lại khi cố gắng cắt bỏ những phần không tốt khi nghiền chúng trong một hoặc hai tuần. Như một phần thưởng bổ sung, giữ táo trong túi cùng với khoai tây cũng giúp trái cây và rau củ khác tươi hơn vì khí thực sự có hại cho chúng và khiến chúng biến mất nhanh hơn. Vì vậy, hãy lấy táo ra khỏi bát trái cây hoặc tủ lạnh và kết hợp chúng với một loại rau cải thiện độc tính của chúng!

Xem thêm: 7 mã lỗi thường gặp trên máy rửa bát Bosch và cách khắc phục

Chuối tốt hơn với nhau

Một số người thấy rằng họ đẹp nhất khi ở một mình, trong khi những người khác thích là một phần của một cặp vợ chồng; nhưng chuối thích ở trong một chùm. Vì vậy, thay vì cắt bỏ từng quả chuối, chỉ làm như vậy khi bạn thực sự muốn ăn chúng vì chúng để được lâu hơn khi ở cùng bạn bè. Một mẹo bổ sung, nếu bạn bọc chúng trong màng bám khi mới mua, điều này cũng sẽ làm tăng tuổi thọ của chúng lên một vài ngày.

Xem thêm: 3 cách đơn giản để vệ sinh máy giặt hiệu quả

Xếp ngăn kéo salad của bạn

Trong nhà bếp, một trong những người bạn tốt nhất của chúng tôi chắc chắn là bếp cuộn. Việc sử dụng chúng dường như không có điểm kết thúc và vì vậy chúng tôi rất vui khi cung cấp cho chúng một lý do khác để tồn tại: để lót ngăn kéo và túi đựng salad của bạn. Vì rau có thể tạo ra sự ngưng tụ hơi nước, độ ẩm tăng thêm này thực sự làm giảm độ tươi của chúng và khiến chúng bị héo. Vì vậy, giải pháp là lót ngăn kéo salad của bạn bằng cuộn nhà bếp, và thậm chí dán một tờ giấy vào bất kỳ túi salad hoặc rau bó xôi nào.

Một phần thưởng bổ sung đến từ việc có một số cuộn bếp trong đó là nó sẽ thực sự hấp thụ bất kỳ loại nước trái cây nào chảy ra từ rau củ thối rữa. Điều này giúp bạn dễ dàng vệ sinh tủ lạnh hơn khi đến thời điểm đó trong tháng… hoặc (các) năm?

Xem thêm: 3 cách đơn giản để vệ sinh máy giặt hiệu quả

Cất cà chua ra khỏi tủ lạnh

Mặc dù nhiều người trong chúng ta tin rằng cà chua thuộc về tủ lạnh, nhưng vấn đề là việc làm lạnh sẽ làm giảm hương vị và kết cấu của chúng. Nếu bạn thực sự muốn một quả cà chua chín mọng, ngon ngọt thì thay vào đó, bạn sẽ muốn giữ chúng trên kệ hoặc quầy. Chỉ cần không cất chúng tránh ánh nắng mặt trời vì chúng thực sự thích một chút ánh sáng mặt trời hơn trong tủ! Bây giờ bạn sẽ có một quả cà chua hoàn hảo cho món bánh sandwich giải khát hoặc ăn kèm trong bữa tối của bạn.

Xem thêm: Máy giặt của hãng Casper của nước nào? Có tốt hay không?

Nấm đựng trong túi tốt hơn trong hộp

Trong khi nấm đóng gói sẵn từ siêu thị thường được đựng trong các thùng nhựa mềm, nấm được đóng gói trong túi giấy tốt hơn nhiều. Nấm không thích ẩm ướt và do đó, một chiếc túi giúp chúng luôn sạch sẽ và khô ráo nhất có thể. Đây chính là lý do tại sao những người trồng rau xanh sẽ sử dụng túi để đựng nấm. Một số siêu thị sẽ để chúng lỏng lẻo và chúng tôi khuyên bạn nên tận dụng cơ hội này để bảo quản chúng đúng cách.

Thảo mộc tươi trong nước

Khi mua các loại thảo mộc tươi, nhiều người trong chúng ta chỉ bị cám dỗ bằng cách nhét chúng vào tủ lạnh. Tuy nhiên, trên thực tế, các loại thảo mộc tươi có tác dụng tốt hơn nhiều và tồn tại lâu hơn nếu được chăm sóc cẩn thận. Khi bạn mang chúng về nhà, hãy lấy chúng ra khỏi gói và thả chúng xuống một cốc nước nhỏ và đặt chúng trên bệ cửa sổ của bạn. Điều này thật tuyệt nếu bạn muốn kéo dài thời gian sử dụng trong vòng một tuần.

Và khi chúng đạt đến ngưỡng tốt nhất, chỉ cần chặt chúng và đóng băng những phần còn lại. Để làm điều này đúng cách, hãy rưới một chút dầu ô liu lên chúng và cho chúng vào khay đá. Đổ đầy nước khoảng 2/3 và chúng sẽ tồn tại trong nhiều tháng.